Ingredientes:

Patatas

Huevos

Cebolla

Queso (o lo que se quiera para el relleno)

Bacon

Preparación:

Hacemos la patata con la cebolla para la tortilla y mezclamos con el huevo. En un recipiente de horno ponemos papel vegetal y lo forramos entero de bacon (dejando que cuelgue por los lados para luego envolverlo). Echamos la mitad del preparado de la tortilla, le ponemos un trozo grande de queso, a lo largo del molde(o puede ser jamón serrano, jamón york...) y le ponemos el resto del preparado de la tortilla. Tapamos toda la patata con el bacon y lo metemos al horno. 180°C, media hora mas o menos.

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